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ATTREZZATURE PER GELATERIA

Dagli stampi per realizzare divertenti ghiaccioli a forma di piede, penna o razzo, fino a quelli per riprodurre le forme classiche che hanno fatto la storia del gelato, nella nostra sezione troverai davvero tutto il necessario per gelati, torte gelato e semifreddi da preparare nella tua cucina o nel laboratorio della tua pasticceria.
Nell'assortimento i famosi stampi in silicone Silikomart, studiati in collaborazione con i team di gelatieri professionisti della squadra Italiana, quella Francese, la Spagnola e la Svizzera per la partecipazione al Campionato Mondiale di Gelateria. Tra questi il Kit Ali di Fata, il Kit Symphony ed il Kit Flame. 
Forme eleganti e moderne per valorizzare quello che fino a ieri era considerato un semplice gelato per farlo diventare un'opera d'arte. Ma se la forma volesse essere semplice, essenziale e decisa ecco che vengono in nostro aiuto gli anelli e le fasce per gelateria: diversi per altezza e forma sono ideali per creare semifreddi a più strati. Realizzati in acciaio inox, possono andare in freezer ed in forno ed essere usati contemporaneamente per cuocere basi di pan di spagna o biscotto su cui andare a montare mousse, gelatine e semifreddi. Sempre in acciaio c'è la nuova linea Martellato, diversi kit da comporre per produrre golosità in libertà.
E se si volessero realizzare piccole porzioni non bisogna far altro che scegliere la forma che più si adatta alla preparazione tra gli stampi in silicone monoporzione adatti sempre per l'utilizzo in forno, in freezer e lavabili in lavastoviglie: semisfere e sfere, rettangoli, quenelle, cuori, cubi, insomma, davvero l'imbarazzo della scelta. L'unica cosa da non perdere mai di vista è la coerenza: forma e gusto devono fondere in un'unione perfetta!

GELATI E SEMIFREDDI

Ci sono 442 prodotti.
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  • Libera la fantasia grazie alla nuova linea di stampi Pavoflex Pavoni. Con questo stampo potrai realizzare cinque preparazioni dalla forma allungata da tagliare e porzionare come desideri. Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Dimensione stampo:30 x 40 xm Numero cavità:...

    27,12 € -20% 33,90 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Dimensione stampo:30 x 40 xm

    27,12 € -20% 33,90 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Dimensione stampo:30 x 40 xm

    27,12 € -20% 33,90 € Non disponibile
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    Prezzo ridotto!
  • Sagoma in acciaio inox adatta sia alla preparazione di semifreddi, mousse, torte gelato, che alla cottura di pan di spagna. In forno, facilitano una cottura uniforme e senza rigonfiamenti. Possono essere utilizzate anche come tagliapasta applicando una pressione sull'impasto già cotto. Materiale: Acciaio inox Altezza: 4,5 cm Dimensioni disponibili:  7 x...

    10,00 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo monoporzione in silicone antiaderente della linea silflex che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo. Lo stampo permette di realizzare 8 mini charlotte Dimensioni cavità: ø7 x 4.1(H) cm Volume cavità: 10.2 ml x 8 Volume totale: 816 ml Lavabile in lavastoviglie

    7,92 € -12% 9,00 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Della linea Uniflex, è la tortiera in silicone a forma di Dahlia ideale per le tue creazioni dolci o salate. Flessibile e con grande stabilità d’uso, lo stampo è dotato del pratico SAFE RING, l’anello di supporto che garantisce risultati impeccabili. Dimensioni:  ø 18 x 7.5 (h) cm  Volume: 1.3 Lt

    8,71 € -12% 9,90 € Non disponibile
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    Prezzo ridotto!
  • Stampo monoporzione in silicone antiaderente della linea silflex che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo. Lo stampo permette di realizzare 30 buché mini Dimensioni cavità:4.4 x 1.8 x 2 (H) cm Volume cavità: 14 ml x 30 Volume totale: 420 ml Lavabile in lavastoviglie

    7,92 € -12% 9,00 € Non disponibile
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    Prezzo ridotto!
  • Stampo monoporzione in silicone antiaderente della linea silflex che stimola la creatività ispirando sempre nuove esperienze culinarie e di sicuro successo. Lo stampo permette di realizzare 9 buché medi. Dimensioni cavità:8.4 x 32. x 3.5 (H) cm Volume cavità: 83 ml x 9 Volume totale: 747 ml Lavabile in lavastoviglie

    7,92 € -12% 9,00 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Uno stampo per realizzare un tronchetto classico da lavorare ed abbellire con creazioni sempre nuove. Il materiale in silicone, garantisce praticità e funzionalità nello smodellamento. Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas. Dimensioni: 25 x 8,5 x 7 h cm Volume: 1240 ml

    16,72 € -20% 20,90 € Non disponibile
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    Prezzo ridotto!
  • Camelia è il nuovo stampo della Linea Fancy&.Function con cui potrai creare un ricco bouquet di 6 camelie 'panna e cioccolato fondente', dall'inconfondibile forma del fiore di Chanel. Ogni confezione, oltre allo speciale anello di supporto brevettato SAFE RING, studiato per garantire maggiore stabilità allo stampo, contiene l'esclusiva ricetta con la...

    12,76 € -12% 14,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Set di 10 stampini in alluminio anodizzato per realizzare mignon dei classici dolci a mezza sfera come parrozzi e zuccotti. Dimensioni: 5 x 2,3 (h) cm Materiale: alluminio Confezione: 10 pezzi.

    9,25 € Disponibile
    Disponibile
  • Set di 3 stampi in alluminio anodizzato per realizzare classici dolci a mezza sfera come parrozzo e zuccotto. Dimensioni: 10 x 5,2 (h) cm Materiale: alluminio Confezione: 3 pezzi

    10,30 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo in policarbonato per il cioccolato indispensabile per la realizzazione di praline stampate con serigrafia. Diametro cavità: mm Ø 30Numero cavità: 15 pcs / 13 grDimensioni Stampo: 27,5 x 13,5 cm

    26,80 € -20% 33,50 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Stampi in silicone per creare mille snack preziosi e creativi, dolci o salati. Sotto la copertura di cioccolato, potrete inserire vari ripieni e golose farciture. Ideali in forno, frigorifero e abbattitore (resistono a temperature da -40° a +280°C). Materiale: silicone Numero cavità: 15 Dimensione singola cavità: 9x3x1.9 h cm Dimensione stampo: 28.5 x...

    36,40 € -20% 45,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Stampi in silicone per creare mille snack preziosi e creativi, dolci o salati. Sotto la copertura di cioccolato, potrete inserire vari ripieni e golose farciture. Ideali in forno, frigorifero e abbattitore (resistono a temperature da -40° a +280°C). Materiale: silicone Numero cavità: 15 Dimensione singola cavità: 9x3x1.9 h cm Dimensione stampo: 28.5 x...

    36,40 € -20% 45,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Stampo in policarbonato per il cioccolato indispensabile per la realizzazione di praline stampate con serigrafia. Dimensione cavità: 35 x 30 mmNumero cavità: 15 pcs / 15 grDimensioni Stampo: 27,5 x 13,5 cm

    26,80 € -20% 33,50 € Non disponibile
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    Prezzo ridotto!
  • La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo stampo Monoporzione Citron è uno stampo doppio in silicone da 8 impronte per la realizzazione di monoporzioni 3D capaci di riprodurre il soggetto nella sua...

    51,20 € -20% 64,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo stampo Monoporzione Noisette è uno stampo doppio in silicone da 8 impronte per la realizzazione di monoporzioni 3D capaci di riprodurre il soggetto nella sua...

    51,20 € -20% 64,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo stampo Monoporzione Marron è uno stampo doppio in silicone da 8 impronte per la realizzazione di monoporzioni 3D capaci di riprodurre il soggetto nella sua...

    51,20 € -20% 64,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo Stampo Mini Tarte Citron è uno stampo in silicone ideale per preparazioni mini tarte monoporzioni Cédric Grolet Grolet è stato eletto "The World's Best Pastry...

    22,40 € -20% 28,00 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo Stampo Mini Tarte Noisette è uno stampo in silicone ideale per preparazioni mini tarte monoporzioni Cédric Grolet Grolet è stato eletto "The World's Best...

    22,40 € -20% 28,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo Stampo Mini Tarte Marron è uno stampo in silicone ideale per preparazioni mini tarte monoporzioni Cédric Grolet Grolet è stato eletto "The World's Best Pastry...

    22,40 € -20% 28,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo Stampo Marron è uno stampo in silicone ideale per preparazioni cotte e fredde. Cédric Grolet Grolet è stato eletto "The World's Best Pastry Chef 2018"....

    16,80 € -20% 21,00 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo Stampo Noisette è uno stampo in silicone ideale per preparazioni cotte e fredde. Cédric Grolet Grolet è stato eletto "The World's Best Pastry Chef 2018"....

    16,80 € -20% 21,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La linea Cédric Grolet for Pavoni propone, per ognuno dei 3 soggetti - il limone, la nocciola e il marrone - tre tipologie di stampi in silicone in grado di realizzare diversi tipi di creazioni. Lo Stampo Marron è uno stampo in silicone ideale per preparazioni cotte e fredde. Cédric Grolet Grolet è stato eletto "The World's Best Pastry Chef 2018"....

    16,80 € -20% 21,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Yin e Yang è il simbolo della dualità esistente in ogni elemento dell’Universo: due entità opposte ma complementari che formano la perfezione, anche nel gusto. È proprio a questo che si ispira YIN YANG, lo stampo di Silikomart Professional composto da due stampi da 1250 ml ciascuno. YIN YANG fonde sapientemente eleganza, versatilità e garantisce risultati...

    32,47 € -12% 36,90 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Sfera in silicone per realizzare semifreddi e torte gelato.  Disponibile in 3 diverse dimensioni per creare inserti dai gusti o texture differenti.  Dimensioni Disponibili:  SFERA80: ø 8 cm - volume: 270 ml SFERA100: ø 10 cm - volume: 525 ml SFERA150: ø 15 cm - volume: 1770 ml

    32,80 € -20% 41,00 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Stampo Professionale in silicone Platinico 60 x 40 cm ideale per tutte le creazioni fredde e calde.  Lo Stampo Caesar ti permette di realizzare delle monoporzioni che ricordano la forma delle colonne ai tempi dell'antica Roma, una monoporzione per assaporare la storia! Lo stampo contiene 24 impronte di 7 cm di diametro e 5 cm di altezza.  Numero impronte:...

    40,82 € -20% 51,02 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di Emmanuele Forcone. Grazie a questa nuova linea di stampi Pavoni, puoi creare torte eleganti e dall'effetto tridimensionale.Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai -40°C ai 280°C. Dimensioni: 16.5 x...

    19,60 € -20% 24,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di Emmanuele Forcone. Grazie a questa nuova linea di stampi Pavoni, puoi creare torte eleganti e dall'effetto tridimensionale.Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai -40°C ai 280°C. Diametro stampo...

    19,60 € -20% 24,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
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