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Cioccolato Ruby RB1 2,5 Kgpiù grande
Cioccolato Ruby RB1 2,5 Kg
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Cioccolato Ruby RB1 2,5 Kg

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42,90 € (IVA inclusa)

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Nuovo


Dopo il cioccolato fondente, al latte e bianco, Ruby rappresenta la più sensazionale scoperta nel campo del cioccolato degli ultimi 80 anni.

Questo dono di madre natura sorprende e incanta con un colore completamente nuovo e un’esperienza di gusto inedita.

Le fave di cacao Ruby crescono nei paesi in cui si coltiva normalmente il cacao, come il Brasile, l’Ecuador e la Costa d’Avorio. Non sono né i geni né l’origine del cacao a determinare le caratteristiche delle fave Ruby. È la presenza naturale di alcuni componenti tipici che conferiscono al cacao il profilo delle fave Ruby e ne determinano il colore e il gusto.

Come produttore di cioccolato belga di altissima qualità con un’esperienza di oltre 100 anni, Callebaut® è in grado di risvegliare le proprietà sensoriali uniche delle fave di cacao Ruby. Solo la sapiente selezione delle fave di cacao e la loro meticolosa lavorazione danno vita al cioccolato Ruby RB1, senza aggiunta di coloranti o di aromi alla frutta.

Lasciati travolgere dal suo colore rubino. Perditi nella ricchezza del suo bouquet fruttato, con le sue note fresche e acidule. Il suo gusto e colore inconfondibili sono un invito a creare abbinamenti di gusto unici e a spingersi oltre ai tradizionali confini della pralineria, pasticceria e dessert.

Grazie alla sua fluidità, Ruby RB1 si presta a un ampio ventaglio di applicazioni, dai cioccolatini stampati alle ganache ricoperte, passando per le mousse e molto altro.

Lascia che Ruby RB1 accenda una creatività tutta nuova.

Composizione: 

  • 47.3% Min. Cacao
  • 26.4% Min. Latte
  • 35.9% Min. Grassi

Peso: 2.5 Kg

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