Cioccolato Valrhona Inspiration Amandepiù grande
Cioccolato Valrhona Inspiration Amande
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Cioccolato Valrhona Inspiration Amande

28055

79,25 € (IVA inclusa)

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Nuovo


Nato dal lavoro dei Pasticceri Professionisti della Ecole Valrhona, questo cioccolato fonde insieme la mandorla, il burro di cacao e lo zucchero per ottenere un prodotto dal colore e dal gusto 100% naturali. 

Un colore naturale ʺbiscotto/latteʺ associato alla texture unica del cioccolato per far risaltare la freschezza della mandorla.

Il savoir-faire di Valrhona sui cioccolati gli permette di trasformare il cacao in cioccolato e oggi di trasformare la mandorla in un nuovo ingrediente: Inspiration Mandorla.

Creata per arricchire l’utilizzo della frutta secca in cioccolateria, pasticceria e gelateria, Inspiration Mandorla si rivolge ai professionisti alla ricerca di differenziazione, attraverso un prodotto che offre il gusto puro e naturale della mandorla unita alla consistenza unica del cioccolato.

Prodotto NON OGM, cerificato KOSHER

Applicazioni:

 Cremosi - modellaggio - tavoletta - ganache cioccolato - gelato o sorbetto - mousse

Composizione:

31% Mandorla
38% Zucchero
30% Burro di Cacao Minimo

Conservare in un luogo fresco e asciutto tra 16/18 ° C

Sacchetto di fave da 3Kg.

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Renato D. pubblicato il 13/11/2018in seguito ad un ordine del 01/11/2018

5/5

Davvero un ottimo prodotto, e difficilmente trovabile in Italia. Sono contento che Peroni l’abbia introdotto In assortimento

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