Cioccolato Valrhona Inspiration Framboisepiù grande
Cioccolato Valrhona Inspiration Framboise
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Cioccolato Valrhona Inspiration Framboise

29555

97,29 € (IVA inclusa)

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Nato dal lavoro dei Pasticceri Professionisti della Ecole Valrhona, questo cioccolato fonde insieme al lampone lo zucchero ed il burro di cacao. Il lampone è il re dei frutti di bosco, facilmente riconoscibile per il suo gusto equilibrato, a metà strada tra il dolce e l’acidulo.

Inspiration Lampone esprime tutta l'intensità del sapore unico del lampone, combinato con il suo colore rosa brillante e naturale. Il suo profilo aromatico presenta in attacco note di lamponi cotti e confetturati, seguite da un tocco di acidità, tipico della polpa di questo frutto rosso. 

Prodotto NON OGM, cerificato KOSHER

Applicazioni:

Ganache cioccolato - gelato o sorbetto - mousse - tavoletta - cremosi - modellaggio - rivestimento

Composizione: 

Zucchero

Burro di Cacao 35.9%

Lampone 11.5%

Ingredienti : 

Zucchero, burro di cacao 35, 9%, polvere di lampone 11, 5%, emulsionante (lecitina di SOIA). LATTE (prodotto in un'officina che utilizza latte).

Conservare in un luogo fresco e asciutto tra 16/18 ° C

Sacchetto di fave da 3Kg.

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