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Cioccolato Valrhona Inspiration Yuzupiù grande
Cioccolato Valrhona Inspiration Yuzu
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Cioccolato Valrhona Inspiration Yuzu

29554

117,12 € (IVA inclusa)

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Nato dal lavoro dei Pasticceri Professionisti della Ecole Valrhona, questo cioccolato fonde insieme il succo di Yuzu, un agrume unico e raffinato ormai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, il burro di cacao e lo zucchero per ottenere un prodotto dal colore e dal gusto 100% naturali. 

Inspiration Yuzu esalta il gusto acidulo e fresco in tutta la sua intensità. Il suo profilo aromatico presenta in attacco note di scorze di agrumi, seguite dalla potenza del frutto fresco. Esso svela la sua ricchezza aromatica che ricorda un mix di pompelmo, mandarino e lime.

Prodotto NON OGM, cerificato KOSHER

Applicazioni:

Ganache cioccolato - gelato o sorbetto - mousse - cremosi - modellaggio - tavoletta

Composizione:

Cacao 34% (min)

Zucchero 55%

Materia grassa 38%

Ingredienti : 

Zucchero, burro di cacao 34, 4%, maltodestrina, succo di yuzu 2, 4%, emulsionante (lecitina di SOIA). LATTE (Prodotto in uno stabilimento che utilizza il latte).

Conservare in un luogo fresco e asciutto tra 16/18 ° C


Sacchetto di fave da 3Kg.

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