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Pralinato alle Nocciole 60%

Pralinato alle Nocciole 60%

28350

95,90 € (IVA inclusa)

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Cuisson caramellato 

Composizione: Nocciole 60% Zucchero 40% Materia Grassa 38%

Questo pralinato offre una percezione gustativa molto poco zuccherata dalle note di caramello dolce.

Ingredienti: Nocciole italiane 60%, zucchero, estratto naturale di vaniglia. 
Possibile presenza di proteine del latte dell'uovo e della soia, glutine e arachide. 

Utilizzo: ideale per mousse, cremoso, ganache, gelati e sorbetti.

Valrhona utilizza due processi di produzione dei pralinati, al fine di proporre una grande varietà di gusti inediti. Per ottenere un pralinato caramellato come quello della gamma “Puissance Caramélisée”, viene realizzato un vero e proprio caramello.

Quando il caramello ha ormai preso colore, viene aggiunta la frutta secca torrefatta.

Da 90 anni, questo processo costituisce il tratto distintivo di Valrhona e permette di ottenere creazioni con pralinati intensamente caramellati dal gusto persistente in bocca.

Conservazione: Conservare in un luogo asciutto tra i 16° e 18° C. 

Confezione: Sacca da 3 Kg. 

Scadenza: 12 mesi

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