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Anello Microforato Altezza 3.5 cm Pavonipiù grande
Anello Microforato Altezza 3.5 cm Pavoni
anello microforato altezza 35 cm pavonianello microforato altezza 35 cm pavoni
  • Anello Microforato Altezza 3.5 cm Pavoni
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Anello Microforato Altezza 3.5 cm Pavoni

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Questo anello microforato in acciaio inox rappresenta la punta di diamante della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del fondo. Inoltre si avranno bordi regolari, fondi senza bolle e nessuna impronta di lavorazione. 


Suggerimenti di lavorazione: preparare la frolla secondo la propria ricetta e farla riposare in frigorifero a +4°C per almeno 6 ore. Stendere la frolla di 2.5 mm e trasferirla in congelatore per almeno 1 ora. Coppare la frolla con l'Anello scelto. Imburrare l'anello con del burro fuso. Creare con la frolla rimanente delle strisce per realizzare i bordi. Sovrapporre l'annello al disco di frolla che fa da base. Inserire i bordi della frolla all'interno dell'Anello. Portare tutto in cottura. 

Dimensioni:

Altezza 35 mm.
Disponibile in cinque diametri 15/17/19/21/23 cm

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XF1535  XF1735  XF1935 XF2135 XF2335

35 recensioni

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Enrico L. pubblicato il 08/11/2018in seguito ad un ordine del 26/10/2018

5/5

ottimo

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Vincenzo F. pubblicato il 01/11/2018in seguito ad un ordine del 20/10/2018

5/5

Indispensabile in cucina

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