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Ovale Microforato Altezza 3.5 cm Pavonipiù grande
Ovale Microforato Altezza 3.5 cm Pavoni
ovale microforato altezza 35 cm pavoniovale microforato altezza 35 cm pavoniovale microforato altezza 35 cm pavoni

Ovale Microforato Altezza 3.5 cm Pavoni

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Questo ovale microforato in acciaio inox rappresenta la punta di diamante della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del fondo. Inoltre si avranno bordi regolari, fondi senza bolle e nessuna impronta di lavorazione. 


Suggerimenti di lavorazione: preparare la frolla secondo la propria ricetta e farla riposare in frigorifero a +4°C per almeno 6 ore. Stendere la frolla di 2.5 mm e trasferirla in congelatore per almeno 1 ora. Coppare la frolla con l'anello scelto. Imburrare l'anello con del burro fuso. Creare con la frolla rimanente delle strisce per realizzare i bordi. Sovrapporre l'anello al disco di frolla che fa da base. Inserire i bordi della frolla all'interno dell'ovale. Portare tutto in cottura. 

Dimensioni:
Altezza 35 mm.
Misure disponibili: 7x19 cm - 9x29 cm

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    Giovannini Chiara pubblicato il 07/03/2018in seguito ad un ordine del 07/03/2018

    5/5

    Come quello rotondo ottimo dalla forma originale!!!

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    Croce Concetta pubblicato il 12/02/2018in seguito ad un ordine del 12/02/2018

    5/5

    I migliori venditori. Affidabili e velocissimi nelle spedizioni. La fascia MICROFORATA è ottima, cottura perfetta per una frolla ancora più buona. Design accattivante

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