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Quando si parla di lievitati si ha a che fare con tecniche sopraffine, con tradizioni secolari e sì, con strumenti specifici pensati appositamente per panificare, per realizzare deliziose pizze e altri tipi di impasti caratteristici della tradizione italiana. Di certo la lievitazione non è facile, e per avere risultati davvero soddisfacenti è necessario seguire con impegno ogni singolo passaggio. Il lavoro diventa più semplice quando si può contare sugli attrezzi giusti, a partire dai comodissimi cestini di lievitazione, realizzati in legno o in canna naturale, per incentivare la crescita dei nostri impasti. E di cestini per la lievitazione ce ne sono tantissimi, e di moltissime forme: tondi, ovali, ad anello, quadrati e allungati (per le baguette), per assecondare ogni fantasia da panificatori. E di certo non è tutto qui: l'impasto del pane va ovviamente lavorato a mano, ma è altrettanto vero che, per ridurre al minimo l'assorbimento della farina, è sempre meglio indossare dei comodi guanti da panettiere, leggermente infarinati. Ma come si può fare per riprodurre in casa le forme più tipiche del pane italiano? Per te abbiamo selezionato gli stampi per delle magnifiche rosette, e persino le forme esagonali per i panini a tartaruga!
Di certo il pane non esaurisce il mondo dei lievitati – soprattutto in Italia. Anche per fare la pizza fatta in casa servono però degli strumenti particolari, a partire dai supporti giusti per la cottura: qui troverai la retina in alluminio, pensata per garantire una cottura omogenea dell'impasto, e le teglie tonde in pietra refrattaria, perfette per cucinare non solo pizze, ma anche focacce e piadine, con qualsiasi mezzo – dal gas al forno, passando per il barbecue. E vuoi davvero fare a meno delle comodissime pale da forno per inserire ed estrarre le tue pizze in modo veloce ed elegante? Ma nel nostro Bel Paese non abbiamo di certo solo la pizza: qui potrai dunque acquistare anche i praticissimi stampi per tigelle e tutti gli strumenti per tagliare e modellare gli impasti.
PRODOTTO ORDINABILE SOLO ON LINE Ingredienti: Farina integrale di grano tenero. Farina derivante da miscela di grani teneri 100% da selezione climatica, macinati con l'innovativo processo augmented stone mailing - processo che da vita a una farina piena di gusto e nutrientimento, perché più ricca di fibre - dopo accurata selezione ottica dei chicchi...
Grazie alle proprietà traspiranti di tessuto e sughero, che garantiscono un ricambio d'aria ottimale, il sacchetto portapane di alta qualità con chiusura a coulisse è l'ideale per conservare tutti i tipi di pane e dolci. Il suo design moderno attira l'attenzione ed è perfetto anche come comodo cestino per il pane da mettere sulla tavola ben...
Grazie alle proprietà traspiranti di tessuto e sughero, che garantiscono un ricambio d'aria ottimale, il sacchetto portapane di alta qualità con chiusura a coulisse è l'ideale per conservare tutti i tipi di pane e dolci. Il suo design moderno attira l'attenzione ed è perfetto anche come comodo cestino per il pane da mettere sulla tavola ben apparecchiata....
Grazie alle proprietà traspiranti di tessuto e sughero, che garantiscono un ricambio d'aria ottimale, il sacchetto portapane di alta qualità con chiusura a coulisse è l'ideale per conservare tutti i tipi di pane e dolci. Il suo design moderno attira l'attenzione ed è perfetto anche come comodo cestino per il pane da mettere sulla tavola ben apparecchiata....
Grazie alle proprietà traspiranti di tessuto e sughero, che garantiscono un ricambio d'aria ottimale, il sacchetto portapane di alta qualità con chiusura a coulisse è l'ideale per conservare tutti i tipi di pane e dolci. Il suo design moderno attira l'attenzione ed è perfetto anche come comodo cestino per il pane da mettere sulla tavola ben apparecchiata....
Pratico e sostenibile il mattarello stendisfoglia è realizzato in legno di faggio. E’ naturale ed ecologico. Dopo ogni utilizzo, lavare a mano con un panno umido, senza immersione e senza detergenti. Lunghezza mattarello con manici: 60 cm Diametro: 4 cm Materiale: Legno di faggio Codice Elettro Center: 363
Pratico e sostenibile il mattarello stendisfoglia è realizzato in legno di faggio. E’ naturale ed ecologico. Dopo ogni utilizzo, lavare a mano con un panno umido, senza immersione e senza detergenti. Lunghezza mattarello con manici: 80 cm Diametro: 4 cm Materiale: Legno di faggio Codice Elettro Center: 365
Pratico e sostenibile il mattarello stendisfoglia è realizzato in legno di faggio. E’ naturale ed ecologico. Dopo ogni utilizzo, lavare a mano con un panno umido, senza immersione e senza detergenti. Lunghezza mattarello con manici: 70 cm Diametro: 4 cm Materiale: Legno di faggio Codice Elettro Center: 364
La casseruola della linea ZWILLING® Passion, è tutto quello che serve per la tua cucina! Cucinare può essere una vera passione. Gli strumenti di cottura Zwilling sono conosciuti per la loro costruzione di alta qualità, nonché per il loro design accattivante e la superficie raffinata e lucida adatta anche da portare direttamente in tavola. L'anima in...
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PRODOTTO ORDINABILE SOLO ONLINE Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "1" Farina derivante da miscela di grani teneri 100% da selezione climatica, macinati con l'innovativo processo augmented stone mailing - processo che da vita a una farina piena di gusto e nutrientimento, perché più ricca di fibre - dopo accurata selezione ottica dei chicchi migliori...
Spatola ideale in cucina per servire le lasagne o la pizza. L'impugnatura è ergonomica grazie al manico in polipropilene mentre il corpo in acciaio inox conferisce resistenza al prodotto. Materiale: spatola in acciaio inox e manico in polipropilene Dimensioni spatola: 15,5 x 8,7 cmDimensioni spatola con manico: 28,5 x 8,7 cm
La pietra per pizza trasforma il vostro barbecue Lotus Grill in un piccolo forno ideale per cuocere pizza ed pane, ma anche focacce, piadine, panini e sandwitches alla piastra. Il set si compone di una pietra e di un supporto acciaio inox. Il ripiano in pietra è ideale anche per la cottura delle verdure, del pesce e delle carni più delicate. Grazie al...
Piatto in ceramica refrattaria per la cottura di pane, pizza e dolci sulla griglia del vostro Egg Large. Distribuisce uniformemente il calore, cuocendo e creando una gustosa crosticina. Essendo in ceramica, la pietra vi permetterà di avere una distribuzione uniforme del calore: trattenendo la temperatura raggiunta, i cibi verranno mantenuti caldi più a...
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Piatto in ceramica refrattaria per la cottura di pane, pizza e dolci sulla griglia del vostro Egg Large. Distribuisce uniformemente il calore, cuocendo e creando una gustosa crosticina. Essendo in ceramica, la pietra vi permetterà di avere una distribuzione uniforme del calore: trattenendo la temperatura raggiunta, i cibi verranno mantenuti caldi più a...
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DISPONIBILITÀ IN 4 SETTIMANE Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale...
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Con l'elegante ruota taglia pizza in acciaio inossidabile, della collezione Steel di Oxo, puoi tagliare facilmente qualsiasi pizza in fette ordinate. La rotella di taglio è affilata come un rasoio. Il bordo affusolato affetta facilmente la pizza con il cornicione spesso e condimenti. Taglia facilmente pasta sottile o spessa, morbida o croccante. Ideale...
Piatto in ceramica refrattaria per la cottura di pane, pizza e dolci sulla griglia del vostro Egg Large. Distribuisce uniformemente il calore, cuocendo e creando una gustosa crosticina. Essendo in ceramica, la pietra vi permetterà di avere una distribuzione uniforme del calore: trattenendo la temperatura raggiunta, i cibi verranno mantenuti caldi più a...
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Un vero pizzaiolo si riconosce dalla destrezza con cui usa gli strumenti del mestiere. Uno di questi è senza dubbio la pala in alluminio Aluminium Pizza Peel per spostare delicatamente le pizze fatte in casa e appoggiarle sulla pietra calda del Big Green Egg. Il successo è garantito! La Aluminium Pizza Peel ha una lama in alluminio sottile che si...
La Deep Dish Baking Stone è la teglia in ceramica refrattaria ideale per preparare le pizze nel tuo Big Green Egg! Garantisce un risultato ottimale anche nella preparazione di quiche, crostate, lasagne. La pietra in ceramica con il bordo rialzato distribuisce perfettamente il calore e assicura una cottura uniforme dei cibi, donando loro una deliziosa...
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Paletta in acciaio inossidabile per servire perfette fette di pizza da vero professionista! La lama extra larga è l'ideale per maneggiare facilmente pizza, quiche, dessert e altro. Impugnatura morbida oversize per un ottimo comfort e controllo. Materiale: acciaio inox Codice prodotto: BGE 114143
Come si taglia una pizza in modo corretto, preciso e sicuro? Usando il taglia pizza Big Green Egg, naturalmente! Questa rotella professionale ha una comoda impugnatura in plastica che protegge il palmo della mano e con la sua lama in acciaio inossidabile puoi tagliare senza sforzo una pizza in fette uguali. Si pulisce facilmente dopo l’uso. Codice...
DISPONIBILITÀ IN 4 SETTIMANE Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale...
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DISPONIBILITÀ IN 4 SETTIMANE Tuffantina T7 di Mamy è l'impastatrice a bracci tuffanti da banco, ideale per la realizzazione di pizza, pane, pasta e grandi lievitati di pasticceria. E' esclusiva nel design e professionale nelle prestazioni; grazie alle sue caratteristiche costruttive, può essere utilizzata sia da un'utenza professionale che amatoriale...
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GARANZIA 3 ANNI GRATUITA *** Karu 16 di Ooni è l'incredibile e potente forno da esterno portatile, multi-carburante: alimentato a legna, a carbone di legna (carbonella) e a gas - con apposito bruciatore (acquistabile separatamente) - in grado di cucinare una squisita pizza napoletana in 60 secondi. Consigliato per uso domestico” dall'Associazione Verace...
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Scopri il gusto della convenienza!Acquista subito il forno Ooni Koda 16 - con il codice BS50 - ricevi immediatamente un buono regalo di € 50 da utilizzare nello stesso ordine per l'acquisto di accessori Ooni o altri prodotti nel nostro store - per un valore minimo di € 50.Approfitta dell'offerta e trasforma la tua esperienza culinaria con Ooni!!Il...
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Acquistando OONI KARU 12 - con il codice BEST35 - subito per te una gift card da 35€ in omaggio, da utilizzare per un nuovo acquisto nel nostro store!Dopo aver completato l'acquisto, riceverai la Gift Card Omaggio, entro 72 ore, direttamente alla tua casella email!Gift Card da spendere in un'unica soluzione entro 3 mesi dalla ricezione***...
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Acquistando KODA 12 per te subito in omaggio il TERMOMETRO PROFESSIONALE DIGITALE A INFRAROSSI (codice 34919)!Promo valida fino a esaurimento scorte ***GARANZIA 3 ANNI GRATUITA *** Forno a Gas Ooni Koda 12 per Pizza all'aperto: il modo perfetto per assaporare pizze autentiche in soli 60 secondi! Se sei alla ricerca di un forno portatile per pizza...
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Questo set è la soluzione ideale per chiunque voglia sfruttare appieno il tritacarne di Assistent Original®. Puoi preparare qualsiasi cosa, perché hai a disposizione tutte le possibilità: tritare, filtrare, grattugiare, insaccare.Con il pieno controllo del contenuto e della qualità, puoi realizzare ottime versioni dei tuoi piatti preferiti. Cosa contiene...
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Questo pizza station è davvero l'ideale per avere ogni cosa a tua disposizione mentre prepari la tua deliziosa pizza! Un sistema modulare, in acciaio al carbonio, verniciato a polvere, appositamente progettato per ospitare sul piano di lavoro tutti i modelli della gamma di forni per pizza di Ooni, ed i diversi accessori, quali pale, sacchi di pellet,...
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Questo pizza station è davvero l'ideale per avere ogni cosa a tua disposizione mentre prepari la tua deliziosa pizza! Un sistema modulare, in acciaio al carbonio, verniciato a polvere, appositamente progettato per ospitare sul piano di lavoro tutti i modelli della gamma di forni per pizza di Ooni, ed i diversi accessori, quali pale, sacchi di pellet,...
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Con questa macina si possono realizzare farine più o meno grosse con qualsiasi cereale (grano, segale, orzo, grano saraceno, miglio, riso).Producete direttamente a casa vostra un'ottima farina biologica, integrale, ricca di tutte le sostanze vitali racchiuse nei chicchi dei cereali.Lavabile a mano
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La fioccatrice è uno strumento che consente di trasformare in fiocchi i cereali secchi come l'avena, frumento, orzo, riso, farro, quinoa e grano saraceno, rendendoli schiacciati, masticabili e digeribili. Fate il vostro müsli con l'impastatrice Ankarsrum Original Assistent! Caratteristiche: - Appiattisce ciò che vi viene immesso- E' adatta solo ad...
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Piano multifunzione, estremamente robusto, realizzato in acciaio inox AISI 304, il più indicato per l’uso nel settore alimentare. Può essere sfruttato come piano d’appoggio, come spianatoia o come tagliere. Il design ricercato rende il prodotto anche esteticamente molto elegante. Antiruggine e resistente, garantisce affidabilità, durata e igiene...
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È facile preparare il proprio gelato! È divertente sperimentare diversi sapori! Ti piacciono i limoni, le fragole, le violette o i pistacchi? Solo la tua immaginazione pone i limiti!Con l'Accessorio Ice Cream Maker, ideale per l'utilizzo con le impastatrici Ankarsrum Assistent Original, preparare il tuo gelato preferito sarà facile. La massima...
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Questa ciotola è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quella in dotazione. Materiale: acciaio inoxCapacità 7 litri, quantità massima di impasto 5 kgPer impasti con contenuto di liquido fino a 1,5 litri La ciotola si adatta a tutti i modelli degli assistenti da N1 a N30...
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E' sicuramente l'accessorio che desideravi! È lo strumento perfetto per avere vicino ingredienti e condimenti in modo organizzato mentre prepari la tua pizza. Il sistema facile da trasportare significa che puoi avere un'abbondanza di condimenti per assemblare la pizza vicino al tuo forno Ooni. Che gioco da ragazzi! Questa stazione di condimento è...
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Questo set di grattugie aggiuntive è la soluzione ideale per chiunque voglia sfruttare appieno un'alimentazione sana, a base di frutta e verdura, con la propria impastatrice Assistent Original®. I tamburi vanno utilizzati in abbinamento con l'accessorio tagliaverdure. I tamburi inclusi nel set sono: - 1 Tamburo reticolo ultra sottile- 1 Tamburo tritatura...
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Che voglia di pane! Con questo stampo potrai cuocere alla perfezione lunghi e generosi filoni di pane fatti in casa (fino a 1,5 kg), facili da tagliare a fette uguali! Tutto ciò che preparerai, quando uscirà dal forno, avrà la crosta dorata e croccante e una mollica morbida, areata e incredibilmente soffice. Il segreto? Lo stampo, con il suo coperchio a...
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Che voglia di pane! Con questo stampo potrai cuocere alla perfezione lunghi e generosi filoni di pane fatti in casa (fino a 1,5 kg), facili da tagliare a fette uguali! Tutto ciò che preparerai, quando uscirà dal forno, avrà la crosta dorata e croccante e una mollica morbida, areata e incredibilmente soffice. Il segreto? Lo stampo, con il suo coperchio a...
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Il segreto di un bel pane croccante sta tutto nella cottura. Tutto ciò che preparerai, quando uscirà dal forno, avrà la crosta dorata e croccante e una mollica morbida, areata e deliziosamente soffice. Il segreto? Lo stampo, con il suo coperchio a cupola diffonde il calore in modo omogeneo e garantisce l'umidità necessaria per cuocere il pane, come...
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Bruciatore a gas, in acciaio inox, per trasformare rapidamente e convertire facilmente il vostro forno Ooni Karu 16 da alimentazione a legna/carbonella ad alimentazione a gas. Il bruciatore a gas si attacca direttamente sul retro del forno Ooni Karu 16, fornendo un'opzione facile e conveniente per alimentare il vostro forno a gas. Offre le stesse...
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Bruciatore a gas, in acciaio inox, per trasformare rapidamente e convertire facilmente il vostro forno Ooni Karu 12 da alimentazione a legna/carbonella ad alimentazione a gas. Il bruciatore si attacca direttamente sul retro del forno Ooni Karu 12, fornendo un'opzione facile e conveniente per alimentare il vostro forno a gas. Questo bruciatore migliorato...
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Piano multifunzione, estremamente robusto, realizzato in acciaio inox AISI 304, il più indicato per l’uso nel settore alimentare. Può essere sfruttato come piano d’appoggio, come spianatoia o come tagliere. Il design ricercato rende il prodotto anche esteticamente molto elegante. Antiruggine e resistente, garantisce affidabilità, durata e igiene...
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L'accessorio rullo tagliapasta da applicare all'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di creare delle fettuccine fatte in casa con una larghezza di 6,5 mm. Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido. Non immergere in acqua. Lavabile a mano Materiale: acciaio inox Dimensione della pasta: 6,5 mmNel rullo va...
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L'accessorio rullo tagliapasta da applicare all'Impastatrice Assistent Original Ankarsrum ti consente di creare degli spaghetti fatti in casa con una larghezza di 2 mm. Pulire il rullo con una spazzola a setole fini o un panno morbido. Non immergere in acqua.Lavabile a manoMateriale: acciaio inoxDimensione della pasta: 2 mm Nel rullo va inserito soltanto...
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Pala forata per pizza, in alluminio anodizzato, della misura di 35,5 cm, con pratica impugnatura, è lo strumento indispensabile per far scorrere, girare e recuperare facilmente le pizze dal forno. I bordi sottili e affusolati della pala scivolano senza resistenza e senza sforzo sotto la base delle pizze, mentre le forature sono fondamentali per far cadere...
Pala liscia per pizza, in alluminio leggero, della misura di 40,5 cm, dotata di una pratica impugnatura, ha una superficie completamente uniforme e piana per agevolare le operazioni in fase di cottura della pizza. Inserisci la pizza, girala e sfornala come un vero pizzaiolo! Basta spolverare un po' di farina o semola sulla pala per evitare che la pizza si...
La rotella multipla in acciaio inox a 10 ruote consente di tagliare sfoglie di pasta in listarelle, strisce, quadrati o rettangoli della stessa dimensione. Grazie ad un sistema di blocco con una chiavetta superiore la rotella è apribile, dunque regolabile. 5 Ruote lisce e 5 ruote ondulate per tagliare pasta fresca fatta in casa in formato di lasagne,...
Pala forata per pizza, in alluminio anodizzato, della misura di 30,5 cm, con pratica impugnatura, è lo strumento indispensabile per far scorrere, girare e recuperare facilmente le pizze dal forno. I bordi sottili e affusolati della pala scivolano senza resistenza e senza sforzo sotto la base delle pizze, mentre le forature sono fondamentali per far cadere...
Palino forato per pizza, in alluminio anodizzato, del diametro di 17 cm e dalla lunga impugnatura, perfetto per cucina la pizza più velocemente, in quanto permette di mantenere le pizze a contatto con il piano di cottura in pietra, mentre vengono fatte girare di continuo nel forno ardente. I bordi sottili e affusolati della pala scivolano, senza...
Pietra refrattaria in cordierite delle dimensioni di 50,8 x 41,2 cm H 15 mm, ideale per la cottura della pizza e di altri cibi, compatibile con il modello di forno OONI KODA 16. E' un accessorio che può integrare la pietra fornita già in dotazione con l'acquisto del forno o sostituirla in caso di danneggiamento o rottura. E' un prodotto di qualità,...
Piano multifunzione, estremamente robusto, realizzato in acciaio inox AISI 304, il più indicato per l’uso nel settore alimentare. Può essere sfruttato come piano d’appoggio, come spianatoia o come tagliere. Il design ricercato rende il prodotto anche esteticamente molto elegante. Antiruggine e resistente, garantisce affidabilità, durata e igiene...
Questa grattugia è un pezzo da applicare all'accessorio tritacarne della tua Impastatrice Assistent Original Ankarsrum e serve per grattugiare efficacemente noci, cioccolato o parmigiano. - Utilizzare l'accessorio grattugia per grattugiare finemente noci, mandorle, croste, cioccolato, parmigiano, carote, patate, ecc...- L'accessorio per grattugia è...
Questo gancio a uncino è l'accessorio di ricambio o integrativo dell'impastatrice Ankarsrum Assistent Original, che sostituisce o si aggiunge a quello in dotazione, ideale per impastare e lavorare ingredienti pesanti, ad esempio impasti lievitati o impasti per pane e pizza. Materiale: acciaio inox Codice prodotto: AKR GANCIO IMP
Pratica e funzionale cover indispensabile per fornire la massima protezione al tuo forno Ooni Karu 16. L'apposita custodia, impermeabile al 100%, impedisce agli agenti atmosferici e alle intemperie - come pioggia, vento, grandine, neve - di rovinare il forno. La copertura è realizzata su misura, in poliestere di alta qualità ed è traspirante. Il bordo...
Vi siete mai chiesti dove riporre la vostra birra ghiacciata mentre fate girare la pizza, o dove mettere i guanti mentre scottate la bistecca? Tenere a portata di mano tutti gli accessori che ti servono per la preparazione, come la rotella tagliapizza, il termometro, l'olio e le salse o i guanti, oggi è finalmente possibile grazie all'Ooni Utility Box....
Pala liscia per pizza, in alluminio leggero, della misura di 35,5 cm, dotata di una pratica impugnatura, ha una superficie completamente uniforme e piana per agevolare le operazioni in fase di cottura della pizza. Inserisci la pizza, girala e sfornala come un vero pizzaiolo! Basta spolverare un po' di farina o semola sulla pala per evitare che la pizza si...
Quando prepari la tua pizza o il pane, è normale sporcarsi le mani di farina ma è bene non sporcarsi i vestiti! Con questo grembiule da cucina in cotone con dettagli in vera pelle, resistente e pratico, proteggi i tuoi vestiti durante le preparazioni in cucina. Dotato di due tasche, porta asciugamani, spalline regolabili per una vestibilità perfetta. Le...
Stampo per tigelle in alluminio. Ideale per realizzare le classiche tigelle o crescentine. Per l'utilizzo basta scaldare lo stampo sulla fiamma per circa 5 minuti per lato, imburrare od oliare le cavità, inserire l'impasto e cuocere dai 5 ai 10 minuti rigirando spesso lo stampo. Dimensioni delle cavità: ø cm 9,5 x h1,8
Rullo singolo taglia croissant triangolare in acciaio inox con manico ergonomico in plastica per garantire il massimo comfort durante la lavorazione. Il rullo consente di tagliare la pasta in triangoli con estrema facilità e velocità, rendendo tutti i cornetti uguali. Dimensioni triangolo: 18 cm di base e 14 cm di altezza Lavabile in lavastoviglie...