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Yogurt e latticini


Non è poi passato molto tempo da quanto, nei paesi rurali della nostra penisola, i nostri nonni e le nostre nonne facevano il formaggio e il burro in casa, con il latte prodotto da quell'unica mucca che soddisfaceva i bisogni dell'intera famiglia. Quei tempi sono ovviamente passati, ma il fascino di fare il formaggio, il burro e lo yogurt in casa non si è certo estinto. Per lavorare i latticini nella propria cucina, però, è necessario sapere le regole giuste, e soprattutto poter contare su degli strumenti adatti, pena lo spreco totale del latte. Ma è davvero possibile lavorare ai latticini in casa propria senza avere alcuna esperienza specifica? Ebbene, con gli strumenti giusti sì! Per fare il formaggio fresco in casa, per esempio, potresti sfruttare il nostro dispositivo Cheese Maker Lekuè. Questo dispositivo semplicissimo, composto da 3 soli componenti – un recipiente, un coperchio e un filtro – ti permette infatti di preparare il formaggio in casa con solo 15 minuti di cottura e un'ora e mezzo di riposo. E se oltre al formaggio nella tua cucina volessi preparare anche del delizioso burro?

Accessori per il burro fatto in casa


Otto minuti: è questo il tempo che ti occorrerà per avere il tuo burro fatto in casa, grazie alla nostra macchina per il burro. Tutto quello che ti servirà sarà della crema di latte, ovvero della panna, dalla quale, al termine della lavorazione, otterrai il tuo burro fatto in casa e del latticello. Una volta che il tuo burro sarà pronto, non dovrai fare altro che versarlo in una apposito stampo – te ne proponiamo uno richiudibile in legno con tanto di intaglio a forma di fiore! – e aspettare un paio d'ore prima di sformarlo. E se sei un appassionato della lavorazione dei latticini non puoi certo fare a meno dei nostri panni filtranti che, oltre che per filtrare i formaggi, sono perfetti anche per le conserve, per il vino e per la birra.

YOGURT E LATTICINI

Ci sono 9 prodotti.
  • Questo pregiato panno filtro resistente agli strappi è l'ideale per spremere frutti di bosco e altra frutta, oppure per filtrare liquori, liquidi, formaggi o canderli.  Lavabile in lavatrice fino a 95°C.  Il panno è realizzato in puro cotone ed è quindi naturale ed utilizzabile con tutti gli alimenti.  Dimensioni: 75 x 62 cm Materiale: puro cotone

    € 11,50 Disponibile
    Disponibile
  • Questo panno multiuso è ideale per il filtraggio di latte per la produzione di formaggio, per la cottura a vapore di pesce, budino e torte. Ideale anche per la preparazione di sacchetti di erbe e spezie e persino la pulizia e la lucidatura.  Basta tagliare a misura secondo le necessità ed utilizzarlo come si desidera. Il panno 100% cotone è privo di...

    € 5,99 Disponibile
    Disponibile
  • Panno filtrante 100% in mussola, ideale per filtrare, cuocere a vapore, filtrare il formaggio ed in particolar modo per realizzare il burro.  Lavabile in lavatrice a basse temperature. Dimensioni: 90cm  x 90cm

    € 8,00 Non disponibile
    Non disponibile
  • Sorprenditi realizzando a casa il tuo formaggio fresco!Il Cheese Maker Lekuè consente di produrre formaggio fresco in pochi passi e con un semplice processo di cottura di 15 minuti e un'ora e mezzo di riposo.  Grazie alle sue tre componenti: un recipiente per riscaldare il latte, un coperchio che misura l'acido per versare e un filtro dove il formaggio si...

    € 27,00 Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo in legno apribile per mettere in forma il burro.  Per un miglior utilizzo si consiglia di bagnarlo con acqua fredda per poi mettere il burro.  Lasciare la forma riempita con il burro appena realizzata un paio d'ore in frigorifero e poi sformarlo.  Per panetti di burro da 80 gr.  Dimensioni: 12.2 x 7.1cm; altezza 4.5 cm.

    € 33,90 Disponibile
    Disponibile
  • PRINCIPI DI BASE - Il burro si ottiene principalmente dalla crema di latte (panna) - La crema di latte deve essere agitata. - Il rimescolamento causa l’agglomerazione meccanica dei grassi nella crema di latte da cui si ottengono burro e siero di latte (o il latticello). - Il burro è composto da circa il 16% di acqua, 82% di grassi e il 2% materiale non...

    € 79,00 Disponibile
    Disponibile
  • Questa tasca in poliestere riutilizzabile è ideale per estrarre il succo da semi e polpa, per fare deliziose conserve, marmellate, ma anche per filtrare il formaggio. Lavabile in lavatrice a basse temperature. Diametro: 28cm 

    € 3,99 Disponibile
    Disponibile
  • Un panno in 100% cotone multiuso, per filtrare il formaggio, le conserve e persino birra e vino fatti in casa. Di forma conica, è completo di cinghie ed è ideale per filtrare in modo controllato direttamente in ciotole e bottiglie. Perfettamente lavabile in lavastoviglie, può essere riutilizzato. Garanzia di 1 anno.Diametro anello: 23 cm

    € 29,90 Disponibile
    Disponibile
  • Kit composto da un panno filtrante e un sostegno, facile da usare, perfetto per filtrare la frutta per le marmellate. Grazie al panno potrete rimuovere i residui e i semini di tutti i tipi di frutta, in modo che le vostre marmellate siano lisce e senza grumi. Questo kit completo include un sacchetto in cotone 100% lavabile, con un sostegno e un bordo in...

    € 16,90 Disponibile
    Disponibile
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