SousVide Supreme

Società leader nella produzione di apparecchiature domestiche per la cottura a bassa temperatura in sottovuoto.
IL SousVide Supreme deve il suo nome alla tecnica di preparazione sous vide (si pronuncia “su vid” e significa “sotto vuoto”) che è stata messa a punto attorno alla metà degli anni ‘70 dallo Chef Georges Pralus al Troisgros, ristorante Tre Stelle Michelin famoso in tutto il mondo, a Roanne, in Francia.
Nel 2009 venne semplificata grazie al forno ad acqua SousVide Supreme e così ebbe inizio la rivoluzione in cucina.

  • SOUS VIDE, vuol dire "cottura sotto vuoto" in francese, ed è una tecnica della cucina gourmet già utilizzata dagli chef di tutto il mondo! Da oggi questa tecnica è accessibile a tutte le cucine di casa! Cuocere con SOUS VIDE significa mantenere le caratteristiche e le proprietà nutitive degli alimenti intatte, creando delle pietanze ricche di sapore,...

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